- EAN13
- 9782356030306
- ISBN
- 978-2-35603-030-6
- Éditeur
- LACURNE
- Date de publication
- 10/02/2023
- Collection
- En d'autres temps (1)
- Dimensions
- 29 x 22,4 x 3,6 cm
- Poids
- 1918 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Tables prodigieuses
Marie-Hélène de Rothschild
Frédéric Hamelin, Patrice Balny
Lacurne
En d'autres temps
Patrice Balny est "chef privé”, il exerce son savoir-faire et son talent depuis trente ans au service de la famille Rothschild. Pendant dix ans, il a cuisiné pour Marie-Hélène de Rothschild, l'accompagnant de l'hôtel Lambert à Paris où tout a commencé, au manoir de Meautry, au château de Ferrières, à Marbella et à Marrakech.
À travers ces cinq lieux d'exception, le chef livre vingt-cinq recettes parmi les préférées de Marie-Hélène de Rothschild, mais aussi des anecdotes sur la famille et les invités prestigieux reçus à l'occasion de somptueuses réceptions, d'élégantes fêtes déguisées qui ont fait la gloire de l'hôtel Lambert, ou de dîners familiaux plus intimes.
Environ 250 photos en couleurs.
À travers ces cinq lieux d'exception, le chef livre vingt-cinq recettes parmi les préférées de Marie-Hélène de Rothschild, mais aussi des anecdotes sur la famille et les invités prestigieux reçus à l'occasion de somptueuses réceptions, d'élégantes fêtes déguisées qui ont fait la gloire de l'hôtel Lambert, ou de dîners familiaux plus intimes.
Environ 250 photos en couleurs.
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