- EAN13
- 9782862683539
- ISBN
- 978-2-86268-353-9
- Éditeur
- Delagrave édition
- Date de publication
- 19/03/2008
- Collection
- CAP HOTELLERIE
- Nombre de pages
- 125
- Dimensions
- 29,7 x 21 x 0,7 cm
- Poids
- 388 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 377
- Fiches UNIMARC
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Un outil pédagogique complet pour le CAP Restaurant.
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