Auguste Jal
Biographie
Marin. Historien. Historiographe officiel de la Marine et conservateur des archives de la marine (1821-1863).
Contributions de Auguste Jal
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La vie à table à la fin du XIXe siècle. Théorie, pratique et historique de gastronomie moderneAuguste JalHachette BNF28,00
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T-Z, Nouveau glossaire nautique d'Augustin Jal, Dictionnaire des termes de la marine à voileÉlisabeth Ridel-Granger, Auguste Jal, André Zysberg"CNRS Éditions"55,00 -
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L'artiste et le philosophe, entretiens critiques sur le salon de 1824Auguste JalHachette BNF32,50
