Silvano Servanti
Biographie
Historien. Spécialiste de l'histoire des usages alimentaires et des pratiques culinaires en France et en Italie.
Contributions de Silvano Servanti
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La gastronomie au grand siècle, 100 recettes de France et d'ItalieFrançoise Sabban, Silvano ServantiStock GF -
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La Gastronomie au Moyen-Age, 150 recettes de France et d'ItalieFrançoise Sabban, Silvano Servanti, Odile RedonStock -
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La gastronomie à la Renaissance, 100 recettes de France et d'ItalieFrançoise Sabban, Silvano ServantiStock
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Le Moyen Âge sur le bout du nez, Lunettes, boutons et autres inventions médiévalesChiara FrugoniLes Belles Lettres, Gius. Laterza & Figli26,25
