Samedi 9 juin dès 15h, le chef Benoît Bordier présentera et signera son ouvrage "Carpa Show, revisitons les codes du carpaccio : 64 recettes finement tranchées" publié aux éditions Menu Fretin ! -------------- Cet ouvrage revisite les codes du carpaccio à travers 64 recettes finement tranchées. Benoît Bordier propose des ...