Pâtisserie extraordinaire

Sucré - Salé - Acide - Amer - Umami. Cinq goûts dont l’équilibre contribue à
la réussite d’un plat et au bonheur des papilles. Partons à leur découverte
grâce au maître pâtissier-chocolatier Cyril San Nicolas, qui nous offre des
recettes de pâtisserie accessibles et sa méthode pour stimuler notre palais,
l’éveiller à de nouvelles sensations, créer l’étonnement et comprendre les
alliances subtiles des goûts entre eux afin d’inventer des mariages innovants
et exquis et réaliser un dessert unique et gourmand !