- EAN13
- 9782216114214
- ISBN
- 978-2-216-11421-4
- Éditeur
- Foucher
- Date de publication
- 21/04/2010
- Collection
- Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
- Nombre de pages
- 128
- Dimensions
- 29,7 x 21 x 1 cm
- Poids
- 362 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 377
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Connaissance de l'entreprise et de son environnement CAP
De Stéphane Bujoc, Catherine Bastet, Sylvie Milius
Foucher
Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Ce livre est en stock chez 2 confrères du réseau leslibraires.fr,
Cliquez ici pour le commander
Ce nouvel ouvrage est destiné aux élèves préparant un CAP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Ses 18 chapitres présentent une structure simple et attrayante :
- une situation d’ouverture illustrée permet à l’élève ou l’apprenti d’entrer dans le sujet ;
- les pages d’activités favorisent une méthode inductive et l’acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et illustrations ;
- la page Retenez l’essentiel ! résume les connaissances et les valide ;
- la page Entraînez-vous propose des exercices pour appliquer les connaissances.
Les points forts de l’ouvrage
>Une méthode inductive.
> De nombreux documents et illustrations.
> Une structure simple et attrayante avec un repérage très clair grâce à la couleur.
> Un ouvrage en quadrichromie
Ses 18 chapitres présentent une structure simple et attrayante :
- une situation d’ouverture illustrée permet à l’élève ou l’apprenti d’entrer dans le sujet ;
- les pages d’activités favorisent une méthode inductive et l’acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et illustrations ;
- la page Retenez l’essentiel ! résume les connaissances et les valide ;
- la page Entraînez-vous propose des exercices pour appliquer les connaissances.
Les points forts de l’ouvrage
>Une méthode inductive.
> De nombreux documents et illustrations.
> Une structure simple et attrayante avec un repérage très clair grâce à la couleur.
> Un ouvrage en quadrichromie
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
PrepabacPro - Reussir l'épreuve - Economie-Droit - Révision et entraînementMarie-Madeleine Piroche, Emmanuelle Bujoc, Stéphane Bujoc, Sylvie Charreau, Marie-Claude SalesseFoucher
-
PREPABAC - Economie-Droit - Bac Pro - Nº1Marie-Madeleine Piroche, Emmanuelle Bujoc, Stéphane Bujoc, Marie-Claude Salesse, Sylvie CharreauFoucher
-
Ressources plus - ECONOMIE-DROIT - 1re/ Tle BAC PRO - CorrigéJean-Charles Diry, Marie-Madeleine Piroche, Stéphane Bujoc, Sylvie Charreau, Sandrine Lhote, Delphine Rodrigues, Marie-Claude Salesse, Mylène SuvelorFoucher
-
Ressources plus - ECONOMIE-DROIT - 2de BAC PRO - CorrigéJean-Charles Diry, Marie-Madeleine Piroche, Emmanuelle Bujoc, Sylvie Charreau, Sandrine Lhote, Cyril Scarselli, Mylène Suvelor, Stéphane BujocFoucher
-
Ressources plus - ECONOMIE-DROIT - 2de BAC PROJean-Charles Diry, Marie-Madeleine Piroche, Emmanuelle Bujoc, Stéphane Bujoc, Sylvie Charreau, Sandrine Lhote, Cyril Scarselli, Mylène SuvelorFoucher
-
Ressources plus Economie-Droit 1re BAC PRO - 3e éditionStéphane Bujoc, Sylvie Charreau, Jean-Charles Diry, Sandrine Lhote, Marie-Madeleine Piroche, Delphine Rodrigues, Marie-Claude SalesseFoucher
-
Parcours Interactifs - ACTIVITES DE GESTION ADMINISTRATIVE 1re BAC Pro GA - Éd. 2019 - CorrigéMichèle Sendre-Haïdar, Véronique Saunier, Marie-Madeleine Piroche, Guilaine Besson-Chol, Sylvie Milius, Annie Bétourné, Violaine Moussard, Luc FagesFoucher
-
Parcours Interactifs - ACTIVITES DE GESTION ADMINISTRATIVE 1re BAC Pro GA - Éd. 2019 Manuel élèveMichèle Sendre-Haïdar, Véronique Saunier, Marie-Madeleine Piroche, Guilaine Besson-Chol, Sylvie Milius, Annie Bétourné, Violaine Moussard, Luc FagesFoucher
-
Parcours interactifs - Activités de gestion administrative Tle Bac Pro GA - Éd. 2017 - CorrigéFabienne Barruol, Guilaine Besson-Chol, Annie Bétourné, Luc Fages, Sylvie Milius, Violaine Moussard, Marie-Madeleine Piroche, Véronique Saunier, Joëlle Chapey, Claude PomaFoucher
-
Parcours interactifs - Activités de gestion administrative Tle Bac Pro GA - Éd. 2017 - Manuel élèveFabienne Barruol, Guilaine Besson-Chol, Annie Bétourné, Luc Fages, Sylvie Milius, Violaine Moussard, Marie-Madeleine Piroche, Véronique Saunier, Joëlle Chapey, Claude PomaFoucher
-
Parcours Interactifs - Activités de gestion administrative - 1re BAC PRO GAJoëlle Chapey, Fabienne Barruol, Annie Bétourné, Violaine Moussard, Marie-Madeleine Piroche, Véronique Saunier, Luc Fages, Sylvie Milius, Guilaine Besson-Chol, Michèle Sendre-HaïdarFoucher
-
Activités de gestion administrative Pôles 1.2.3.4. Tle Bac Pro CorrigéMichèle Albert-Pauly, Fabienne Barruol, Guilaine Besson-Chol, Annie Bétourné, Joëlle Chapey, Sylvie Milius, Violaine Moussard, Marie-Madeleine Piroche, Claude Poma, Véronique SaunierFoucher