L'empire de l'or rouge , Enquête mondiale sur la tomate d'industrie
EAN13
9782290155912
ISBN
978-2-290-15591-2
Éditeur
J'ai Lu
Date de publication
Collection
Documents (12287)
Nombre de pages
352
Dimensions
18 x 11 x 2 cm
Poids
190 g
Fiches UNIMARC
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L'empire de l'or rouge

Enquête mondiale sur la tomate d'industrie

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J'ai Lu

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Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d’un continent à l’autre. Toute l’humanité en consomme, pourtant personne n’en a vu.
Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?
Durant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un « général » chinois.
Des ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s’intéressent aussi à la sauce tomate.
L’Empire de l’or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d’une marchandise universelle.

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Prix Albert-Londres du livre 2018
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Commentaires des lecteurs

8 mars 2019

La tomate sous toutes ses facettes

J’avais vu un interview de Jean-Baptiste Malet, qui m’avait vraiment donner envie de découvrir son livre enquête sur la tomate. Même si je me demandais si le sujet pouvait tenir sur plus que quelques pages… Et en effet, vous ne ...

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