Instruction simplifiée pour la constatation des propriétés, des altérations

Département de la Gironde. Enseignement agricole. Instruction simplifiée pour la constatation des propriétés, des altérations et des falsifications des principales denrées alimentaires,... rédigée et distribuée par M. Aug. Petit-Lafitte,...
Date de l'édition originale : 1858

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Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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